Мусульманский квартал Сианя (улица Хуэйминь) - самое знаковое место в городе с точки зрения кулинарии и культуры. Этот обширный исторический район, включающий в себя улицы Бэйюаньмэнь, Сиянши, Дапиюань, переулок Хуацзюэ и Сацзинцяо, - не просто одна улица, он является ярким сердцем мусульманской общины хуэй в Сиане. Лабиринт оживленных переулков, вековые мечети и неотразимая халяльная кухня - это лучшее место, чтобы попробовать аутентичные местные блюда, такие как янгру паомо и руцзямо, и познакомиться с традициями хуэй.
Факты о мусульманском квартале Сианя
- Китайское имя: 回名街huí mín jiē
- Расположение: За Барабанной башней в центре Сианя, район Бэйлинь
- Тип: Улица еды, квартал мусульманской культуры
- История: С конца 1990-х гг.
- Лучшие сезоны: Круглый год
- Рекомендуемое время посещения: 2-3 часа
- Часы работы: в течение всего дня (магазины обычно открыты с 08:00 до 23:00)
- Билеты: бесплатно
История Мусульманской улицы
Этот исторический район ведет свою историю со времен династии Тан (618-907 гг. н. э.), когда арабские и персидские купцы поселились здесь по Шелковому пути и стали известны как народность хуэй. Во время правления династии Мин этот район превратился в процветающую мусульманскую общину, организованную вокруг "7 мечетей и 13 переулков". Несмотря на трудности, включая восстание хуэй в XIX веке, квартал выстоял. В 1993 году он был возрожден как туристическая зона с традиционной архитектурой. Сегодня он служит яркой культурной достопримечательностью, где соединяются история Шелкового пути, исламские традиции и знаменитая кухня Шэньси, которую поддерживают 20 000 жителей из народности хуэй.
Чем заняться в мусульманском квартале Сианя
Оцените мусульманские здания
В этом экзотическом районе исламское влияние сочетается с традиционной китайской архитектурой, создавая уникальный уличный пейзаж. Здания в стиле династий Мин и Цин с вздернутыми карнизами, красными стенами и серой черепицей, а вывески магазинов украшены арабской каллиграфией. Между этими гибридными строениями вьются темные, вымощенные камнем улочки: в одних расположены халяльные рестораны, в других продаются изделия хуэйских ремесленников и одежда. Ярко выраженный архитектурный фьюжн создает экзотическую, но в то же время аутентично китайскую атмосферу, не похожую ни на одну другую в городе.
Посетите Большую мечеть Сианя
В этом районе находятся 10 исторических мечетей, демонстрирующих уникальную китайско-исламскую архитектуру. Самая примечательная из них - Большая мечеть на переулке Хуацзюэ - одна из старейших в Сиане, изначально построенная во времена династии Тан (618-907 гг. н. э.). В ее потрясающих внутренних двориках сочетаются традиционные китайские элементы, такие как крыши из глазурованной черепицы (в основном черной), и исламские молитвенные залы. Неоднократно расширенный во времена династий Мин и Цин, он представляет собой идеальную гармонию китайской дворцовой архитектуры и мусульманских религиозных помещений. Обязательно к посещению как для любителей архитектуры, так и для мусульман.
Помимо мечетей, в мусульманском квартале находятся такие культурные жемчужины, как 300-летний Большой двор Гао и Храм бога города Сиань.
Попробуйте популярные мусульманские блюда и кухни
Мусульманская улица - это очень известная закусочная в Сиане и место, которое обязательно должен посетить каждый любитель еды. Будь то местные жители или иностранные туристы, это отличный выбор, чтобы попробовать халяльную еду. Ниже приведены некоторые типичные для Сианя блюда, которые вы обязательно должны попробовать:
- Янгру Паомо: Янгру Паомо - лучшая еда в мусульманском квартале Сианя. Это культовое блюдо представляет собой хлеб, разорванный вручную, вымоченный в насыщенном бульоне из баранины с нежным мясом, являя собой идеальное сочетание мусульманских традиций Хуэй и кулинарных традиций Шэньси. Лучшие рестораны с этим блюдом находятся на улице Северная Гуанцзи, например Lao Mi Jia и Lao Liu Jia.
- Пельмени для супа: Не пропустите лучшие суповые пельмени в Сиане в Jiasan Soup Dumpling - самом известном и высокорейтинговом месте в Мусульманском квартале! Эти нежные булочки на пару имеют тонкую бумажную оболочку с начинкой из сочного мяса ребрышек и насыщенного костного бульона. Сначала откусите небольшой кусочек, чтобы насладиться горячим, ароматным супом внутри (будьте осторожны - он восхитительно горячий!). В двух удобных точках рядом с Барабанной башней и улицей Сиянши мастера-повара Jia San довели до совершенства это аппетитное фирменное блюдо.
- Руджамо: Ни одно путешествие по Сиану не будет полным, если вы не попробуете roujiamo - культовый "китайский бургер" с тушеным мясом в золотистой булочке, приправленной специями. Местные жители клянутся версией от Lao Ma Family, где с помощью технологий вяления, проверенных поколениями, создается исключительно ароматная говяжья начинка, завернутая в идеально хрустящие булочки. Этот основной продукт мусульманского квартала прекрасно представляет богатое наследие халяльной кухни Сианя.
- Острый суп с говяжьими шариками: Острый суп - обязательный атрибут завтрака жителей Сианя, который любят за его уникальный вкус и богатые ингредиенты. В этом сытном халяльном блюде в густом, согревающем бульоне содержатся жевательные говяжьи шарики и свежие овощи, такие как картофель, морковь и цветная капуста. В завершение вкус блюда дополняется ароматным маслом чили, которое придает ему восхитительную покалывающую остроту.
На улице также можно найти множество других закусок, таких как маринованное желе из холодных бобов (luzhi liangfen), рисовый пирог из цзюйбу (zeng gao), пирожные из хурмы, блюда из глиняных горшков и различные блюда из лапши - все они отличаются аутентичным местным вкусом.
Шоппинг в мусульманском квартале Сианя
Помимо знаменитых блюд, в Мусульманском квартале можно найти магазины, торгующие изделиями народных промыслов, сухофруктами, специями, традиционной выпечкой и туристическими сувенирами. Хотя на главной улице Бэйюаньмэнь расположены коммерческие ларьки с завышенными ценами, мы рекомендуем заглянуть в небольшие переулки Сиянши, Дапиюань и Хуацзюэ, где можно найти более выгодные предложения. Покупая выпечку, выбирайте магазины, предлагающие бесплатные образцы, которые можно сначала попробовать.
Лучшее время для посещения Мусульманской улицы
Лучшие часы для посещения, несомненно, с позднего вечера до вечера (с 17:00 до 22:00). Это золотое окно предлагает идеальный баланс - вы ощутите яркую атмосферу ночного рынка, избежав при этом ужасных дневных толп. Освещенные фонарями улицы создают волшебные возможности для фотосъемки, а торговцы едой предлагают обжигающие закуски.
Для альтернативного опыта:
- Утренние посетители (7-9 утра) могут наблюдать за аутентичной местной культурой завтрака
- В послеобеденные часы (2-4 часа дня) можно спокойно заниматься шопингом, а туристов здесь меньше.
- В будние дни впечатления значительно лучше, чем в выходные
Особые примечания:
- В некоторых исторических ресторанах по вечерам проходят культурные представления
- Подсвеченная колокольня станет прекрасным вечерним завершением вашего визита.
- Хотя большинство ларьков закрывается до 10 вечера, в переулках Дапиюань и Саджинцяо есть ограниченное количество вариантов для поздней ночи.
Советы по посещению мусульманского квартала
- Поскольку улица Хуэймин - место скопления людей народности хуэй, пожалуйста, уважайте местные исламские обычаи. Например, не приносите в исламские рестораны руцзямо с начинкой из свинины, а при посещении мечетей не надевайте шорты или короткие юбки.
- Выйдите на главную улицу Бэйюаньмэнь от входа в Барабанную башню и начните свое путешествие за едой; если народу много, идите в переулки, такие как Сиянши и Дапиюань, где еда подлинная, а цены доступные.
- Старайтесь торговаться при покупке ремесленных изделий или туристических сувениров, так как обозначенная цена обычно выше конечной.
- В то время как на центральных улицах ночью оживленно, в некоторых узких переулках, таких как переулок Хуацзюэ и переулок Сяосюэси, отсутствует уличное освещение. Мы настоятельно рекомендуем не ходить в одиночку в этих районах после наступления темноты из-за ограниченной видимости и потенциальной угрозы безопасности. Для вечернего посещения придерживайтесь хорошо освещенных главных дорог, таких как Бэйюаньмэнь, или отправляйтесь на прогулку с группой.
- Мы рекомендуем выбирать отели или гостевые дома рядом с районом Колокольня/Барабанная башня Благодаря удобной транспортной доступности, спокойной обстановке и повышенной безопасности. Останавливаться непосредственно в Мусульманском квартале не рекомендуется. Вы можете легко забронировать эти места на сайте trip.com.
Как добраться до Мусульманского квартала
У метро
Возьмите выход C с линии 2/6 и войдите в подземный кольцевой переход. Следуйте указателям на выход 9 - он ведет прямо к Бэйюаньмэнь, главному входу в Мусульманский квартал (300 м пешком).
На автобусе
Сядьте на автобус № 15, 32, 43, 45, 201, 215, 221, 222, 251, 252, 286, 300, 612, 618 или на туристическую линию № 8 (№ 610) и выйдите на станции Zhonglou Xi (Западная колокольня). Идите в сторону Барабанной башни, и вы легко найдете улицу за Барабанной башней.
Троллейбусный экскурсионный автобус "Данг-Данг
На экскурсионном троллейбусе Dang-dang Sightseeing Trolley food line вы легко доберетесь до знаменитого мусульманского квартала Сианя.